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Tres espacios diferentes, un único fin: hacerte disfrutar al máximo de una experiencia gastronómica única y natural.
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Avenida de la Albufereta 13 · 03016 · Alicante · Spain
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COMPROMISO Y EXCELENCIA

Nuestro equipo

Detrás de cada plato y cada detalle, hay un equipo que comparte la misma pasión: emocionar a través de la gastronomía. Profesionales comprometidos con la excelencia, la artesanía y el servicio, que hacen posible que cada experiencia en Espacio Montoro sea única, cercana y memorable.

Pablo Montoro
Gerente
Fran Sanz Montoro
Director de Catering y Gestión de Reservas
Adrián De Aller ``El Gallo``
Responsable de Catering y Compras
Manoli Rodríguez de Guzmán
Responsable de Administración
Juan Francisco Pérez - El Puma
Jefe de Cocina
Chena Dayana Molina
Directora de Sala
Martina Antón Rubio
Directora de Sala
Jenner Orozco Valarezo
Pastelero
Pablo Linares Maestre
Segundo de Cocina
Pedro José Enguidanos
Jefe de Partida
Andrea Garrido Maillo
Sommelier
María Muñoz Muñoz
Responsable de Limpieza
Noelia Estévez
Ceramista
José Julio Estévez
Jefe de Panadería y Pastelería
Diego Dato
Director Gastronómico
Eli Romero
Asesora Gastronómica

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